主

材

料

食材：

雞翅根 大蔥 姜 蒜 白芝麻 雞蛋

調(diào)味料：

東古茄汁、東古料酒、東古味極鮮、東古上等蠔油、胡椒粉、新奧爾良粉

做

法

雞翅根從細(xì)的那端剪開、把肉和骨頭剝離向下翻折。弄好后放碗里

把大蔥切圈、大蒜切碎放入裝雞翅的碗里

再往碗里加入一勺奧爾良雞粉、半勺胡椒粉、一勺料酒、一勺東古味極鮮、一勺東古上等蠔油、攪拌均勻腌制20分鐘

趁著腌制雞翅的時(shí)間打發(fā)好雞蛋液

腌制好的雞翅先裹上一層面粉，再沾上雞蛋液，再裹上面包糠

鍋里倒入足量的油，燒至5成熱，放入雞翅炸兩分鐘、炸至定型撈出。再轉(zhuǎn)中大火翻炸一次即可

學(xué)會(huì)這道菜

以后再也不用叫外賣了

自己做的更香！